2016-09-14 來源：江西網(wǎng)絡(luò)
江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)山西太谷訊（記者周永明）提起廣譽(yù)遠(yuǎn)，外行的人知之甚少，甚至?xí)[出“龜苓膏”和“龜齡集”有什么區(qū)別的尷尬對(duì)話；而在醫(yī)藥界，大家都知道廣譽(yù)遠(yuǎn)，對(duì)廣譽(yù)遠(yuǎn)只能仰視，因?yàn)槠溆卸ɡさず妄旪g集兩個(gè)國(guó)家保密配方和工藝技術(shù)。在清宮史冊(cè)里有詳鑿的記載，是給皇宮供應(yīng)成藥與保健酒，且經(jīng)常出現(xiàn)在皇家醫(yī)案諭旨中，是為富可敵國(guó)的晉商把脈的貴族老字號(hào)。
7月18日，中國(guó)醫(yī)藥物資協(xié)會(huì)組織的首屆網(wǎng)絡(luò)媒體健康行來到山西省太谷縣，走進(jìn)了位于新建路171號(hào)的，有著近500年歷史的“中華老字號(hào)”企業(yè)——山西廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥有限公司，實(shí)地見證廣譽(yù)遠(yuǎn)的“尊德貴生，傳承創(chuàng)新”的發(fā)展理念和“修合雖無人見，存心自有天知”古訓(xùn)下恪守誠(chéng)信自律的企業(yè)精神，切實(shí)感受百年老店的歷久彌新。
參觀廣譽(yù)遠(yuǎn)。
此行采訪得到了廣譽(yù)遠(yuǎn)中藥副總裁、山西廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥有限公司總經(jīng)理王佩義、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中藥傳統(tǒng)制作技藝傳承人柳惠武、山西廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥有限公司總經(jīng)理助理弓建林等企業(yè)高管團(tuán)隊(duì)的熱情接待，王佩義帶領(lǐng)健康行隊(duì)伍參觀企業(yè)辦公樓大樓，并在三樓會(huì)議室主要就廣譽(yù)遠(yuǎn)五大核心競(jìng)爭(zhēng)力、品牌文化、特色古法加工工藝、未來發(fā)展目標(biāo)以及下一步發(fā)展的戰(zhàn)略舉措等方面進(jìn)行詳細(xì)的企業(yè)介紹。王佩義自信、自豪而充滿懸念的言語，讓大家對(duì)零距離感受廣譽(yù)遠(yuǎn)充滿了期待。
王佩義總經(jīng)理介紹企業(yè)情況
在走訪參觀制作過程中，記者切實(shí)體驗(yàn)到了“匠人”技藝的嚴(yán)謹(jǐn)精湛，更感受到了制藥人的一種信念和信仰，一種品質(zhì)和追求。
媒體行記者們首先看到的是姜炭的制作過程：“將干姜放進(jìn)特制的砂鍋內(nèi)，蓋上蓋子，用鐵絲捆綁牢固。然后在鍋外面均勻抹上一層泥巴，被泥巴“包裝”后，砂鍋像一個(gè)個(gè)“恐龍蛋化石”，放在一個(gè)自制的火爐上，烤制24小時(shí)”。而就是這樣一個(gè)姜炭的制作，和教科書的方法不一樣，背后隱藏著的是屬于廣譽(yù)遠(yuǎn)特有的技藝。
姜炭制作。
“干姜在烤制過程中，火候把握極為關(guān)鍵，需要來回翻砂鍋，太過則全部炭化，沒有藥用價(jià)值，不及則不能成炭，無法起到止血功效；如何控制火候，只有憑借多年口傳心授長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)，才能達(dá)到精準(zhǔn)的炮制要求”，柳惠武告訴記者：“鍋上的泥巴是用土層下面見不到陽光的黃土（稱：陰土）加上一種特殊的草和成的”。
柳惠武介紹工藝。
而據(jù)工作人員介紹：“炒白術(shù)則需要取山坡陽面歷經(jīng)風(fēng)吹日曬的黃土（稱：陽土），研細(xì)后露天日曬5年，與白術(shù)翻炒，使白術(shù)至黃棕色，掛土焦香之后才可入藥。”
陰土和陽土的用途細(xì)分，折射出的是一種對(duì)品質(zhì)精益求精的追求，是對(duì)中藥心懷敬畏的一種完美注解。
選擇上好的老陳醋，分裝在大缸里，放進(jìn)陽光房。經(jīng)過3年日曬夜露，20公斤的醋曬成1公斤的醋膏，味道濃郁，狀如蜂蜜。這是醋膏的制作過程，醋膏可作為藥引子，引藥入肝，達(dá)到散瘀止痛、疏肝行氣的效果，同時(shí)可降低其他藥材的毒副作用。
醋膏制作。
在閑聊中，弓建林還特意介紹了“九蒸九曬熟地黃”的制作流程：將生地黃洗凈，按照一定的比例加入純正的黃酒，攪拌均勻，封閉容器；使生地黃將黃酒吸盡，然后進(jìn)行加熱、蒸制；用容器收集蒸制而流出來的熟地汁，蒸至熟地黃發(fā)虛發(fā)黑為度，取出發(fā)黑發(fā)虛的熟地黃曬一天；拌入容器收集的熟地汁和黃酒，再蒸一天，取出；再曬一天，如此反復(fù)，蒸曬九次，直至“黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如怡”才能使用。而保留至今的九蒸九曬技術(shù)，為的就是藥材的純正和地道。
像這樣繁瑣的制作流程，在廣譽(yù)遠(yuǎn)則是再普通不過的一種堅(jiān)持。“藥材名貴，就那么一點(diǎn)量；工藝繁瑣，過程漫長(zhǎng)；正是因?yàn)檫@些，保證了療效，贏得了贊譽(yù)”，王佩義總經(jīng)理繼續(xù)說道：“炮制雖繁必不敢減人工、品味雖貴必不敢省物力，這是我們廣譽(yù)遠(yuǎn)人必須堅(jiān)守的一份責(zé)任”。
古訓(xùn)匾額。
兩天時(shí)間的溝通和交流，記者聽到最多的是廣譽(yù)遠(yuǎn)人對(duì)古訓(xùn)“修合雖無人見，存心自有天知”和“非義而為，一介不�。缓锨橹�，九百何辭”的推崇和敬畏，而一輩輩制藥人的嚴(yán)謹(jǐn)、自律和傳承，擔(dān)當(dāng)著中醫(yī)藥文化復(fù)興的使命。而正是這種傳承和擔(dān)當(dāng)，是廣譽(yù)遠(yuǎn)創(chuàng)造輝煌、歷久彌新的原因，是中華老字號(hào)誠(chéng)信至上的精神寫照。
弓建林介紹廣譽(yù)遠(yuǎn)新園區(qū)的情況。
廣譽(yù)遠(yuǎn)掌門人、東盛集團(tuán)董事長(zhǎng)郭家學(xué)曾經(jīng)講過：“世界500強(qiáng)我是絕對(duì)不會(huì)再做了
[責(zé)任編輯:即便你今天創(chuàng)造5000億]
